Alimentația după Sărbători | Ce mănânci pentru a compensa excesele?

După ce între Crăciun și Anul Nou nu ai avut niciun fel de reținere să te înfrupți din bunătățile culinare, a venit momentul să spui ”STOP!”. Ce ar trebui să cuprindă alimentația după Sărbători pentru a contracara excesele și a reveni la stilul de viață sănătos?

Ce bine că au trecut! Ești de aceeași părere… A fost frumos… festinuri, platouri care-ți lăsau gura apă, arome care încă te dau pe spate, amintiri sub brad sau în jurul sticlei cu șampanie… Și calorii cât cuprinde…

Acestea din urmă pot fi o problemă. Te-ai gândit, oare? Dar nu te panica! Încă silueta ta nu este iremediabil pierdută!

Pentru ”ajustarea” lucrurilor, este nevoie să-ți revizuiești dieta. Fă-o cât mai curând, începând chiar de azi!

Alimentația după Sărbători, în viziunea specialiștilor…

Excesele culinare din zilele de vacanță își pun amprenta asupra siluetei și asupra ficatului. Acum este momentul să acționezi, înainte să fie prea târziu. Nu ai nevoie să-ți ”torturezi” obiceiurile alimentare cu fel și fel de restricții, ci doar de puțină ”indulgență”.

Iată câteva propuneri sănătoase ce ar trebui să facă parte din alimentația după Sărbători!

Ouă

Pe prima poziție am așezat ouăle. Poate datorită ”zgârceniei” calorice, poate datorită nutrienților… Un singur ou conține:

Proteine de calitate (6 g), majoritatea concentrate în partea de albuș;
13 Vitamine (în special A, D, E, B-urile) și minerale (seleniu, fosfor, iod, calciu), în proporții variabile;
Mai puțin de 5 g de grăsimi (doar 1,6 g saturate, restul sunt ”bune”, ca de pildă acizi grași omega 3);
Sub 1 g de carbohidrați / ou (sunt recomandate în dietele de tipul low carb);
În jur de 70 de calorii (numărul caloriilor depinde de mărime).

Sună promițător, nu-i așa? În orice caz, ouăle sunt alimente foarte versatile, ”acceptate” de multe regimuri hipocalorice (dieta daneză, dieta Rina, dieta Deea etc.), ce se pot consuma sub diverse forme, la orice masă / gustare din zi:

Salate;
Sosuri;
Prăjituri;
Înghețate etc.

Fructe nucifere

O altă prezență de seamă pe lista cu alimentele permise după abuzurile din ultimele zile din an constă în fructele nucifere. Propunerile lasă o largă libertate, de la nuci caju, castane și alune, până la migdale sau fistic.

Potrivit Australian Dietary Guidelines, niciun reprezentant al acestei ”grupări” nu e lipsit de ”merite”, de exploatat în lupta de recuperare a siluetei după Anul Nou:

Nuci braziliene: seleniu, fibre;
Nuci caju: indice glicemic scăzut;
Nuci pecan: antioxidanți, fibre;
Nuci de macadamia: magneziu, grăsimi mononesaturate;
Migdale: vitamina E, calciu, proteine;
Castane: vitamina C, calciu, magneziu;
Alune: folați, fibre, potasiu;
Fistic: proteine, potasiu, resveratrol;
Nuci: potasiu, magneziu etc.

Lista poate continua. Însă atenție la cantități. Toate excelează în privința aportului caloric… dar nu în sensul bun. Dacă nu te limitezi la o mână de fructe, silueta ta are puține șanse să revină la normal.

Dacă îți plac fructele nucifere, citește și informează-te mai detaliat despre cum te ajută fructele nucifere să slăbești.

Ceai verde

O apariție notabilă în alimentația după Sărbători, ceaiul verde este și una dintre cele mai sănătoase băuturi. Multe persoane îl preferă chiar în locul cafelei, și nu doar datorită gustului deosebit, plin de arome, ci și conținutului nutrițional:

Vitamine cu acțiune antioxidantă, în particular A și C;
Minerale, dintre care se evidențiază fierul, zincul, seleniul, potasiul.

Pe de altă parte, prin prisma ”avalanșei” de beneficii aduse metabolismului și în general organismului, ceaiul verde este recomandat în orice dietă de slăbit:

Favorizează senzația de sațietate;
Reduce tentația gustărilor ”interzise” între mese;
Stimulează procesul de termogeneză, accelerând metabolismul bazal;
Facilitează depurarea și detoxifierea organismului;
Întărește sistemul imunitar;
Reduce nivelul de colesterol și de zaharuri din sânge;
Fluidifică sângele, reducând riscurile aterosclerozei;
Contribuie la menținerea sănătății cerebrale;
Previne cariile dentare etc.

Însă dacă ceaiul verde nu se află în topul preferințelor tale, există și înlocuitori ce pot fi mai mult pe gustul tău.

Citește și despre cele 5 ceaiuri care accelerează pierderea în greutate și aduc numeroase beneficii organismului tau.

Banane

O propunere nu mai puțin interesantă, de introdus în dieta începutului de an se referă la banane, foarte bine primite de oricine. Pe mapamond sunt poate cele mai consumate fructe în absolut, nu doar din categoria celor exotice.

Puțină lume știe cât de importante sunt pentru alimentația zilnică, totul fiind meritul aportului nutrițional. În proporție majoritară, conțin apă (circa 75 %), iar la fiecare 100 grame de miez, vei găsi: