În zilele noastre, se cunosc destul de bine beneficiile scorțișoarei pentru slăbire.
Condimentul a fost folosit în arena medicală de mii de ani. Europenii din Evul Mediu au folosit scorțișoara pentru carne cu rol de conservant. În schimb, grecii din secolul al VI-lea au prescris scorțișoară pentru indigestie și alte boli.
Cuprins:
- Care sunt beneficiile scorțișoarei pentru slăbire?
- Scorțișoara și secretul remodelării siluetei
- Cât de multă scorțisoară se poate consuma pe zi?
- Beneficiile scorțișoarei pentru slăbire: Rețete și idei
Care sunt beneficiile scorțișoarei pentru slăbire?
Iată o serie de modalități prin care scorțișoara poate interveni în mecanismul de slăbire:
- Crește sensibilitatea la insulină și scade glicemia. Ambele sunt componente cheie pentru controlul diabetului de tip 2 și totodată pentru pierderea în greutate.
- Își aduce aportul în stimularea metabolismului. Organismul folosește mai multă energie pentru a prelucra condimentele decât pentru alte categorii de alimente.
- Este plină de fibre. Vorbim despre un nutrient esențial pentru atingerea acelui sentiment saturație, care atenționează organismul că foamea a trecut.
Afirmațiile cu privire la impactul scorțișoarei asupra insulinei și a zahărului din sânge sunt destul de credibile. Știm doar că acele descoperiri nu sunt legate direct de remodelarea siluetei.
Este foarte adevărat că fibrele ajută la dobândirea senzației de sațietate și că o dietă bogată în fibre poate fi de ajutor pentru slăbire. Însă este puțin probabil să obții o cantitate suficientă de fibre numai din scorțișoară.
Nu se poate consuma foarte mult condiment într-o zi. O cantitate exagerată poate fi toxică, așa că nu întrece măsura.
Beneficiile scorțișoarei pentru slăbire sunt evidente și dovedite. Adăugând puțină în mâncăruri, vei avea preparate mult mai aromate, fără însă un adaos caloric semnificativ, ceea ce este întotdeauna un lucru bun când vine vorba de dietă.
Ca să-ți dai seama cum arată valorile nutriționale, află că 1 linguriță întreagă are doar 6 calorii și circa 2 g de carbohidrați, un pic mai mult decât 1 gram de fibre.
De asemenea, scorțișoara poate îmbunătăți dulceața alimentelor, înseamnând mai puțină nevoie de zahăr sau de alți îndulcitori.
Scorțișoara și secretul remodelării siluetei
Că tot te pregătești de vară, putem spune că este momentul prielnic să cauți cea mai bună modalitate de a evita creșterea în greutate. Dacă scorțișoara este pe placul tău, există diverse studii care vin cu vești bune pentru silueta ta.
Ce spun studiile despre beneficiile scorțișoarei pentru slăbit?
Un studiu recent a dovedit că prin consumul unor alimentele bogate în grăsimi prezente în scorțișoară, masa corporală se diminuează. La fel, scade și stratul de grăsime din zona abdiomenului.
Alte studii (teste doar pe animale) sugerează că uleiul esențial care dă aroma specifică scorțișoarei, ajută la reducerea porțiilor de mâncare. Înseamnă totodată că împiedică creșterea în greutate.
Deși e o realitate frustrantă, corpul uman este conceput să înceapă stocarea de energie sub formă de grăsime cât mai curând posibil. Pentru strămoșii noștri, depozitele de grăsime facilitau menținerea corpului cald. Iar la nevoie, furnizau rezervele necesare de energie.
Odată cu evoluția, problemele se identifică printr-un prea mare surplus de energie și totodată de calorii. Trucul este să stimulezi metabolismul până la un nivel unde corpul nu mai este forțat să recurgă la depozitarea grăsimii.
Ei bine, la acest punct intervine scorțișoara.
Noi studii au arătat că celulele tratate cu un compus prezent în scorțișoară au început să producă enzime capabile să activeze metabolismul.
Practic, compușii scorțișoarei încurajează corpul să ardă din depozitele de grăsimi în loc să le depoziteze. Astfel, cercetătorii cred că această mirodenie putea ajuta în lupta împotriva obezității.
- Nucile, printre cele mai sănătoase alimente în sezonul rece – Descoperă proprietățile lor!
- Prunele uscate, fructele care slăbesc. Descoperă și alte beneficii!
- Top 9 alimente bogate în proteine, care ajută la slăbire
Cât de multă scorțisoară se poate consuma pe zi?
Scorțișoară Pulbere: 1 – 2 lingurițe (6g)
Amintește-și să amesteci scorțișoara pudră în alimente. Înghițind-o ca atare, este prea agresivă pentru mucoasa gastrică.
Praful se poate amesteca în smoothie-uri, adăuga în ceaiuri sau în preparate de bază, precum supe și tocanițe.
Batoane de scorțișoară: 1 baton (6g)
Cel mai bun mod este să infuzezi un baton de scorțișoară în ceai negru. Această metodă asigură niveluri bune de nutrienți, în special uleiurile esențiale.
Mirodenia se poate încorpora și în alte rețete. Ca reper: batoanele de scorțișoară cântăresc aproximativ 5 g, cantitate ce se încadrează în limita zilnică.
Beneficiile scorțișoarei pentru slăbire: Rețete și idei
Dieta Rina oferă foarte multe variante de rețete care conțin scorțișoară și care pot face parte din oricare dintre cele 4 zile dedicate unei categorii de nutrienți:
Acestea se pot adăuga în alimentația zilnică, putând fi consumate sub formă de salate, supe, smoothies etc.
1. Băutură răcoritoare cu mere și scorțișoară
Ingrediente:
- 1 măr mediu tăiat în felii subțiri, curățat complet de semințe;
- 1 baton de scorțișoară, varianta de pudră nu se recomandă în această rețetă;
- 1 pahar mare cu apă
2. Mere coapte cu sos de zmeură
Ingrediente:
- 3 mere.
- 6 linguri de apă,
- zeamă de lămâie,
- 1 baton de vanilie,
- 1 baton de scorțișoară,
- cuișoare
- 200 g zmeură (sau alte fructe de pădure)
Curăţă 3 mere de coajă, scoate cotorul şi taie-le felii. Pune-le într-o tigaie și adaugă:
- 6 linguri de apă,
- zeamă de lămâie,
- coajă de lămâie,
- 1 baton de vanilie (opţional),
- 1 baton de scorţişoară,
- câteva cuişoare.
Se fierbe compoziția înăbuşit la foc potrivit, până când merele se înmoaie pe jumătate. Se aşează pe o farfurie şi se lasă la răcit.
În paralel, se spală 200 g de zmeură (sau alte fructe de pădure) şi se pasează într-un mixer, apoi se toarnă peste mere.
3. Banane sote cu scorțișoară
Ingrediente:
- 2 banane,
- unt,
- scorțișoară.
Incearcă banane la grătar. Se curăţă 2 banane de coajă şi se ung cu 1 lingură de unt topit. Apoi se presară peste ele praf de scorţişoară.
În loc să le prepari la grătar, le poți găti şi într-o tigaie de teflon. La fel, se ung bananele cu unt, se sotează câteva minute. La final, se presară praf de scorţişoară.
4. Pere cu miere de albine și scorțișoară
Ingrediente:
- 3 pere,
- cuișoare,
- zahăr vanilat,
- miere de albine,
- scorțișoară,
- nuci.
Se taie 3 pere galbene mari în felii subţiri. Se fierb în puţină apă cu cuişoare, în care s-a adăugat eventual și zahăr vanilat.
După ce s-au răcit, se adaugă 1 lingură de miere de albine şi puţină scorţişoară. Se amestecă încet pentru ca mierea să se dizolve, după care, se presară peste ele nuci tăiate mărunt.
5. Compot de fructe cu scorțișoară
Ingrediente:
- 1 cană de coacăze negre,
- 2 prune,
- 1 pară,
- 300 ml apă,
- coajă rasă de la 1 lămâie,
- scorțisoară.
În cazul unor nelămuriri sau pentru curiozități vizavi de acest articol, poți îndrăzni să adaugi întrebări în secțiunea cu comentarii.
Surse :
