Supă de legume
- 2 bucăţi de praz;
- 3 morcovi;
- o legătură de pătrunjel (inclusiv rădăcina);
- o ceapă mică;
- un căţel de usturoi;
- o frunză de dafin;
- câteva boabe de piper negru;
- 1L de apă.
Se prepară o supă de legume din 2 bucăţi de praz, 3 morcovi, o legătură de pătrunjel (inclusiv rădăcina), o ceapă mică, un căţel de usturoi, o frunză de dafin, câteva boabe de piper negru şi 1 I de apă.
Se fierb 15 minute la foc potrivit, apoi se pasează legumele şl se adaugă jumătate de cană de orez fiert. Condimentează cu sare şi piper negru şl se presară pătrunjel tocat.
Se serveşte cu o felie de pâine. Cantitatea va fi suficientă şl pentru cină.
