Tocăniță cu legume
- 300g de legume;
- 120g orez;
- o ceapă;
- o linguriţă de ulei;
- sare și piper negru;
- alte condimente dupa gust.
Prepară o tocană din 300g de legume de sezon. Se spală şi se curăţă legumele, se taie în bucăţi mici şi se sotează împreună cu ceapa tocată într-o linguriţă de ulei. Se adaugă apă călduţă şi se fierbe înăbuşit. Cât sunt încă tari, se adaugă sare, piper negru şi alte mirodenii, după gust. Separat, se fierb 120g orez şi se adaugă în amestecul de legume. Se serveşte cu o felie de pâine la prânz şi fără pâine la cină.
