Piure de morcovi cu salată
- 5 cartofi;
- 2 morcovi;
- sare, piper negru;
- 1 linguriţă unt;
- ingrediente pentru salată.
Fierbe 5 cartofi în coajă. Separat, se fierb morcovii şi se scurg; se păstrează apa în care au fiert. Se curăţă cartofii, se pasează împreună cu morcovii, se adaugă sare, piper şi unt. Adaugă din apa în care au fiert morcovii, câtă e nevoie.
Pentru a prepara salata, se amestecă andive şi o lingură de porumb din conservă. Se serveşte cu o felie de pâine.
