Orez cu ierburi aromatice
- 120g orez;
- 2 linguri pătrunjel tocat;
- 2 linguri tarhon tocat;
- 2 linguri fenicul tăiat mărunt;
- sare, piper negru;
- câteva fire de şofran;
- o mână de germeni.
Fierbe orezul împreună cu şofranul. După ce a fiert, se mai lasă în cratiţă câteva minute pentru a se umfla.
Adaugă pătrunjel şi tarhon în orezul fierbinte şi se condimentează cu sare şi piper negru. Se presară fenicul şi germeni.
Se serveşte cu un castron mare de salată verde şi o felie de pâine.
