Salată de cartofi
- 8 cartofi;
- 2 linguri ulei de seminţe de dovleac(sau orice alt tip, la alegere);
- 1 ceapă;
- sare, piper negru;
- oţet de cidru;
- apă;
- 1 lingură tarhon tăiat mărunt;
- 100 g frunze salată verde.
Se spală şi se fierb cartofii în coajă în apă cu sare. După ce s-au fiert, se taie felii (5 la prânz şi 3 la cină). Adaugă o ceapă tăiată mărunt și condimentează cu sare, piper negru, ulei şi oţet.
Poți adauga puţină apă şi amestecă cu tarhonul. Se presară peste salată frunze de salată verde. Se serveşte cu o felie de pâine.