Omletă cu legume
- 200g de legume;
- 2 ouă;
- sare, piper negru;
- pătrunjel tocat.
Prepară o omletă cu legume. Taie fin 200g de legume (conopidă, roşii, morcovi, ardei, ceapă, usturoi, castravete la alegere). Se bat 2 ouă, se adaugă legumele şi se sotează într-o linguriţă de ulei încins.
Condimentează omleta cu sare, piper negru şi se presară pătrunjel tocat. Se serveşte cu o felie de pâine şi, dacă vă este prea foame, serviţi şi o salată. La cină, se prepară o omletă proaspătă din 100g legume şi un ou.
