- 4 ouă;
- 80 g zahăr brun;
- 40 g făină integrală de grâu;
- 100g fulgi cereale;
- 200 g fructe.
Bate albuşurile până se întăresc. Se bat gălbenuşurile şi zahărul până se obţine o cremă spumă, apoi se adaugă treptat peste albuşurile de ou. Adaugă făină şi amestecul de cereale.
Se întinde aluatul uniform într-o tavă de teflon unsă cu unt. Presară deasupra fructele spălate şi tăiate în mod uniform. Se coace aproximativ 20 de minute la 180°C.
După ce se răceşte se taie sub formă de pătrate; se servesc numai 3. Restul biscuiţilor se păstrează la frigider, în folie de aluminiu.
