- 100 g făină de hrişcă;
- 2 mâini de ciuperci;
- o ceapă;
- o lingură de ulei;
- sare, piper negru;
- un cățel de usturoi;
- pătrunjel;
Puteţi prepara terci de hrişcă din 100 g făină de hrişcă. Se usucă făina de hrişcă timp de câteva minute într-o tigaie. Se toarnă apă fiartă şi se amestecă 2-3 minute sau până când apa este complet absorbită.
Se prepară ciuperci drept garnitură. Prajește ceapa şi 2 mâini de ciuperci într-o lingură de ulei şi se toarnă puţină apă. Adaugă sare, piper negru, usturoi zdrobit şi se ornează cu pătrunjel tăiat mărunt.
