Sandwici cu legume
- o lipie (de exemplu, chiabatta);
- o linguriță de unt;
- 2-3 cătei de usturoi;
- o lingură de ulei;
- legume la alegere (dovlecel, ardei gras, 1/2 castravete, o vânătă mică);
- sare și piper negru;
- pătrunjel.
Ia o lipie (de exemplu, chiabatta – un fel de lipie) pentru a prepara un sandvici gustos de legume. Unge o tigaie groasă, sotează usturoiul tocat, taie lipia în jumătate pe lungime şi se rumeneşte pe ambele părţi peste usturoi. Se împătureşte în folie de aluminiu pentru a se păstra caldă.
Încinge o lingură de ulei în aceeaşi tigaie şi sotează legumele, la alegere (dovlecel, ardei gras, 1/2 castravete, o vânătă mică). Condimentează cu sare, piper şi pătrunjel tocat apoi, umple lipia cu legumele fierbinţi. Se poate adăuga şi o frunză de salată.
