Pranz – ziua 19

Pâine făcută acasă

• 400 g făină de grâu;
• 300 ml apă minerală;
• 12 g praf de copt;
• 1 linguriţă sare;
• 1 lingură ulei.

Amestecă făina, praful de copt şi sarea şi se face un aluat moale adăugând (treptat) apă minerală – aluatul trebuie să fie lipicios la atingere. Unge tava de copt, întinde aluatul şi uniformizează cu mâna umedă.

Se coace în cuptorul încălzit în prealabil la 220° C până când se rumeneşte la suprafaţă. Când capătă crustă, se stropeşte cu apă, se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă la răcit.

Se recomandă ca pâinea să fie ruptă şi nu tăiată. Se mănâncă jumătate şi se păstrează cealaltă jumătate în frigider pentru altă dată.