Clătite cu ciuperci
- 1 cană făină fină de grâu;
- 1 cană făină integrală de grâu;
- 1 cană ciuperci albe;
- 2 căni apă minerală;
- 1 linguriţă pătrunjel tocat;
- 1 linguriţă tarhon taiat marunt;
- 1 căţel usturoi taiat marunt;
- praf de copt – un vârf de cutit;
Se amestecă toate ingredientele. Pentru a coace clătitele, se unge o tigaie cu ulei (şi se scurge uleiul în exces). Se servesc calde; eventual, se pot unge cu sos de rosii.