Tortilla cu sos de roșii
- 4 tortilla;
- 3 roşii potrivite sau roşii în bulion;
- oregano sau busuioc;
- un vârf de cuţit de chiii (opţional) .
Se cumpără tortilla din comerţ, 4 bucăţi sunt suficiente. Se încălzesc la abur sau în cuptor. Opărește roşiile în apă fiartă, se decojesc şi se taie mărunt, se pun într-o tigaie de teflon.
Adaugă oregano sau busuioc şi se fierb înăbuşit. Acest sos este foarte gustos servit împreună cu tortilla.
Se pot folosi clătite fără zahăr în loc de tortilla.